2013年08月31日

マクロビでベジタリアンピッツァ

みゆき先生のところでベジタリアンピッツァなどなど習ってきた


教えて頂いたレシピは
☆ベジタリアンピッツア
☆キュウリとキウイフルーツのサラダ
☆カポナータ
☆豆腐チーズケーキ
の4種類

いつものようにレシピの確認をしたあとに実習→試食へラブ


☆ベジタリアンピッツァ

はじめてピッツアの生地を手作りした
強力粉、薄力粉、全粒粉の割合で食感が変わるんだね
バジルソースもトマトソースももちろん手作りGOOD
今回はハーフ・アンド・ハーフでいただきましたがこれがとっても美味しかった
野菜がたくさん食べられるし家でも量を少しにして作ってみたいな〜ラブ



☆キュウリとキウイのフルーツサラダ

フルーツと野菜のサラダ大好きなので、このキュウリとキウイのサラダも当然好みあしあとピンク
キウイとキュウリがこんなに合うなんて、と目覚めましたわ音符オレンジ

☆カポナータ

シチリアの郷土料理「カポナータ」
ナスとパプリカなどの野菜を甘酢で似たもの
これはできてすぐ頂くのもよし、冷え冷えにしてワインと一緒に頂くのもよし!と直感電球
ブラックオリーブ手に入れて家でもすぐに作ってみたい一品なのでした

☆豆腐チーズケーキ

マクロビやったことある人ならみんなが憧れる「豆腐チーズケーキ」
みゆき先生のレシピは鉄板ですわ
コレ家で作ると絶対食べ過ぎるから要注意だけど、習って作らないのはもったいないという口実で是非作ってみようひよこ

みゆき先生のレッスンホント、いいですわんあしあとピンク
来月も楽しみ〜キョロキョロ



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Posted by うるみん at 11:09│Comments(0)Macrobiotics
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かなりの食いしん坊。
旅行も好きだけど、家でまったりするのも好きです。


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