風庵

八重瀬町にある風庵でランチしてきた。

お店に入ると店主のダンさんが
「おかえりなさいませ。」
と迎えてくれる。

古民家の暖かい雰囲気が素敵

席に着くとテーブルにさりげなく咲く花。

大嶺工房の青い陶器に映える。

まずは出汁のみで頂く。

バランスのいいお出汁。
これがのちに麺と一緒になるとどんな味になるのか楽しみ

スムージー

八重瀬町の新鮮なお野菜と果物を使ったスムージー。
カラダがシャキっとする

野菜鮨

野菜の甘みを存分に感じられる、風庵の野菜鮨。
大好きな味。

沖縄の赤い山芋を出汁でのばし麺にからめたもの

こんなにあざやかな山芋が沖縄にあるなんて知らなかった。
ツルツルっと喉越し良く頂ける一品。

ソーキ

ホロリと骨離れのよいソーキ。
う〜お酒が欲しいけど昼間で代行ないからガマン、ガマン

県産生ハムと季節の果物

食用花が生ハムに映える。
八重瀬町で取れた果物たちと生ハムとの相性バツグン
むむむ・・これまたお酒が欲しいところだがぐっと我慢

豚肉の希少部位いろいろ


豚肉の希少部位に野菜や果物が挟まれており、お肉の甘みと旨味を存分に味わえる。
風庵の豚肉おいしいな〜としみじみ

そば

来ました、来ました
実においしい沖縄そば上品な旨味

食後には冷茶が。

あ〜冷たくていい気持ち

食後のスイーツ

水切りしたヨーグルトから作られた甘すぎない大人のスイーツ
美味なり

コーヒー

ハンドドリップで入れられた美味しいコーヒーをお茶菓子とともに頂く。
ふわ〜幸せ〜

大好きな大嶺工房の器と一緒に、おいしいお料理が落ち着いて楽しめる風庵。
店主のダンさん、奥様が心のこもった接客をして下さるので、とても気持ち良く過ごすことができる。

本当にすばらしいお店風庵。大好きです

風庵

沖縄県島尻郡八重瀬町友寄108
098-996-0020
完全予約制

http://shitsurai.ti-da.net/e5852719.html