2013年12月13日

天然酵母の焼き菓子コース　第１回

みゆき先生のところで天然酵母で作る焼き菓子を習ったニコニコ

最初にレシピの説明を受けてその後早速お菓子作り開始びっくり

天然酵母の扱いに慣れていないので酵母の計量等々に緊張した〜キョロキョロ
温度管理もとても大切とわかった電球

初めてのことが多かったお菓子作りの終了後は試食タイム〜♪赤



☆フルーツケーキ

中身にラム酒漬けのドライフルーツがゴーロゴロキョロキョロ

ドライフルーツ大好きの私にとって、たまらないケーキハート
これはナッツを入れても美味しいに違いない〜びっくり！！

☆シンプルクッキー

フルーツケーキにも粉は、はるゆたかブレンドとドルチェを使ったのだけれど、クッキーにすると粉の良さがより伝わってくると感じた。

牛乳、卵、乳製品を使っていないせいあっさりしてるクッキー。

あっさりなんだけどコクがあり風味も豊か♪赤
めっちゃ好みの味だ〜ハート


「天然酵母の焼き菓子コース」は全部で５回のコース。
あっという間に終わっちゃいそうだから心して受講しよっとうさぎ


そうそう、受講してまだ少ししか日が経っていないんだけど、早速ドライフルーツケーキもクッキーもリピしてお世話になっている人にプレゼントしちゃった。
みなさん喜んで食べてくれたみたいで、作ってプレゼントできて本当によかったうさぎ

みゆき先生、素晴らしいレシピを教えて下さって本当にありがとうございますびっくり


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Posted by うるみん at 11:34│Comments(0) │Macrobiotics
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沖縄在住10年あまり。
かなりの食いしん坊。
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