うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

４月になり、ランチのメニューも変わったということで、行ってきました。

大好きなひとしずく。

もう、行く車の中からすでにワクワクです

卯月懐石です。

前菜

生湯葉ポンズ
竹の子とイカの木の芽和え
真鯛昆布〆手毬寿司

竹の子の歯触り最高です。
真鯛の昆布〆も上品。

前菜から、心高まります！！

椀

玉子豆腐
海老くず打ち

海老がキュッと輪になっていて美しい。
玉子豆腐、まろやかです。

出汁が涙出る程おいしい〜

煮物

鯛の子　新ごぼう　炊き合わせ

鯛の玉子だって！
あっさりしていておいしい。
蕗の苦みに春を感じます。

揚物

白魚とアスパラのかき揚げ

この絶妙な組み合わせ！！
ハフハフしながら、かりかりの天ぷらをいただきます。
食べ終わってから、あまりのおいしさにしばし放心

あ〜日本人でよかったよ

食事

うすい豆ごはん

運ばれてきた時から、既に豆のいい香り。
「わ〜いい香り〜」
と、うっとりしていたら
「どうぞ、ふたをお取り下さい。」
と笑われてしまった

ほのかな昆布の風味にグリーンピースの甘さが引き立ちます。

桜の塩漬け、こんなに存在感あるんだ〜ってびっくりしました。

漬物も美味

は〜お味噌汁も、割烹の味だよ〜

水菓子

食べた瞬間、何故か「関西の味！」って思った。
上品だな〜

あ〜、もうどれもぬかりなくおいしい！！

ひとしずくさん、私、あなたにずっとついていきます