うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

ちょっと前になっちゃったけど沖縄、首里のラビューで「春のスペシャルコース料理」を食べてきた。

まずはフランチャコルタで乾杯。

前菜盛り合わせ　プリマヴェーラ

生ハム＆サラダ、オリーブフリット、春菊のフリッタータ、ササミとルッコラ、野菜のマリネ、アランチーノ

どれも丁寧に作られた前菜。
ちょっとづつ色々食べられるのがいい

白ワインにチェンジ
次のパスタとの相性が楽しみな一杯

ビーツのフェットチーネ　春野菜とパンチェッタ

お花畑のように美しい
パンチェッタと野菜から出た出汁が自家製ビーツのフェットチーネに絡み、めちゃめちゃ旨し

県産魚のソテー　ハマグリのスープ仕立て

県産魚の名前は失念
ハマグリスープの中にソテーしたお料理が佇んでいる雰囲気。
出汁が効いてる

続いては赤へチェンジ

このバルベラ・ダスティのフルボディー感、重すぎず、しかし軽すぎずにいい感じ。
次のお肉料理が楽しみ〜

今帰仁産金城アグーもも肉（ポルペットーネ、ハーブパン粉焼き）

イタリアの肉だんごのことをポルペットーネというらしい。
ジューシー
ハーブパン粉焼きもカラリと焼き上がっており、大好きな味
ワインと合う〜

写真撮り忘れちゃったんだけど、ここでイタリア直輸入チーズの盛り合わせを取って、残ったワインで楽しむ。
盛り合わせが８００円で食べられちゃうんだもん。頼まなきゃ

本部町産たんかんのソルベット　マチュドニア添え

マチェドニアとはいろいろな果物で出来たフルーツサラダで、フルーツポンチみたいなものらしい。

さっぱりとした、たんかんのソルベットの下からはイチゴなどの果物がこんにちわ
なので「マチュドニア添え」なのね

プティフール

春をイメージしたプティフール。
コーヒーを飲みながら、今回も美味しかったな〜と振り返りの時間を過ごす。
プティフールも毎回少しづつ違うので、どこが違うのか探すのが楽しい。

丁寧に作られたお料理とそれに合うワインを楽しめるお店、ラビュー。

毎回安心して美味しいものが食べられるお店です。

Ristorante Ravieu　（リストランテ ラビュー）

住所：沖縄県那覇市首里寒川町2-18
電話番号：098-886-6679
営業時間：昼12:00－15:00　（水～日）夜18:30－　（火～日）
休み：月曜日＆火曜日のランチ
http://ristorante8ravieu.ti-da.net