うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

  

宮沢賢治の朗読会があると聞いたので、OMAR BOOKSに行って来たよ












ひばり屋のコーヒー、フクロク亭のお菓子も販売されているので好きなもの飲んだり食べたりできました。

いいアイデアだよね





照明や緑の使い方も幻想的で、早くも賢次の森に足をふみいれつつある気分。

この日のために結成された賢次の森バンドの演奏もとてもいいセッションを奏でていたよ

作品は
「クラムボンはわらったよ」で有名なやまなし(1923年)27歳
ブドリの物語グスコーブドリの伝記(1932年）36歳
のふたつが朗読されました。



音楽、照明、朗読者、参加者が作り出す、熱気に包まれた上質で創造的な時間と空間が流れて行きました。

賢次の作品読み直してみようって思っていたところだったので、今回のイベントは本当に刺激的でした

OMAR BOOKSさん、また楽しい企画楽しみしています。

今度は本を選びにゆっくりおじゃまします


OMAR BOOKS
北中城村字島袋309 1F
TEL:098-933-2585
  

上原ひろみちゃん、初の沖縄公演観てきました。

コンベンションセンターの音響やピアノの調子はいいコンディションとはいえないのに、最高に感動しました。

awayの中、最後会場が一体感に包まれていく様子は圧巻で、途中から涙が止まらなかった。

上原ひろみの根性と「あきらめない！」という強い信念を感じたよ

音楽で気持ちが共有できるすばらしさを改めて感じました。

ひろみちゃんは麺好きなので、是非沖縄そばを渡したかったの。
だけど直前ちょっとバタバタしてしまっておいしい手打ち生麺＋出来立て出汁つきのそばを渡すことはできませんでした。残念・・・
次沖縄に来たら絶対渡すわん



沖縄そばは無理でしたが、アンコールの最後にお花を手渡すことができてうれしかったです。




ライブの後は東京からひろみちゃんを応援しにきてくれた友人たちと
北谷のひとしずくへ

前菜

海老芋だよ。12月だね〜
椀もの

穴子真丈ってはじめて食べた。ウマイ

刺身

しめ鯖いい味〜

蒸し物

鮭もかぶら蒸しにするとこれまたすごい上品な味なんですね！

焼き物

西京漬がめちゃウマでした

新酒の陸奥八仙からスタートした日本酒も、獺祭にチェンジ！
その後、茨木の霧筑波という山廃仕込みを頼んだんだけどこれが意外にも（！？）おいしかったのだ
（色々試してみないとわからないものだな〜）
と実感なのでした

揚げ物

トロトロお出汁がからんでウマイ！！

ごはん

鯛めしだよ程よく酔ってブレブレ写真だけど・・・
みんなで仲良く２杯ずつ食べました満足

デザート

木の実のタルト初めて食べたよ！美味なり

友人たちは紅芋プリンとごまのブランマンジェを頂き、とっても喜んでました！

感動的なライブの後においしいものを食べられてホント幸せ  

しめ縄を自分でアレンジするのはじめて・・・





プリザーブドフラワーや小物を使ってめでたいお正月な感じ
になったかな


「今年もお世話になりました」
と花いちりんさんから読谷にあるソベラボのお菓子詰め合わせを頂きました。

こちらこそ、楽しい一年をありがうございます。



ナミ、楽しい時間をありがとうね！来年もよろしくね

花いちりんに通うようになって、沖縄で楽しむ術がふえてうれしい１年でした。


めんそうれ！ひろみちゃん！
をイメージして作ってもらった花束


華やかで明るい沖縄な雰囲気が出ていていい感じ

この花束をうまく渡せたかどうかは・・また後で書きますねん  

読谷の陶器市楽しかったよ

開始は朝9時頃からということで、ちょい早く8:30にはやちむんの里の奥のほうに車を停める事ができました。
（まだ早いかな？）
と思って工房を覗くと・・・早くも人が結構入ってました。


雨降りの翌日の雨水はおいしんだにゃーん

真意の程はわかりませんが、沖縄ではよ〜く見る光景



全国から大嶺工房に集まった人たちは、「これ」と思ったら即決なので迷ってよそ見してたりするとなくなっていたりする



無心に作品を見て回って、ふと目をあげると寶清先生の奥さんがあつあげを切ってみなさんにふるまってました。

ウマイ

山田真萬さんの工房、北窯も見てまわったけど、やっぱり大嶺工房に戻ってきてまったりしちゃう

なんだかいいにおいの方向に向かうと・・・

庭先でスコーンを焼いて、お客さんにふるまってるではないですか

庭先のテーブルにカップやお皿が籠に入っておいてあってました


好きなコーヒーカップを選ぶ
↓
デロンギのコーヒーマシーンでひきたてコーヒーを飲む

超ぜいたくなんですけど〜




あっつあつの焼きたてスコーンも大変美味でした

今年は初日しか参加できなかったけど、来年は３日間参加したいっ

読谷の陶器市、まさに祭りでした  

大好きな潮でご飯食べてきた

先付け
瀬戸内　赤海鼠ポン酢


ポン酢うま〜臭みのないナマコが美味

前菜　京都　丹波占地と壬生菜のサラダ　
塩昆布　西洋松露の香り


大将がトリュフのエキスを振りかけると魔法がかかったようなうまさになる壬生菜シャキシャキしておいしい

割鮮
福岡　平目　
茗荷　浅葱　一味唐辛子


ヒラメウマイ
ヒラメにつける出汁醤油が絶品で、ヒラメがなくなったあともお酒のあてにしてました

日本酒も高知の安芸虎（あきとら）からスタートして山形のふもと井、福岡の栄田（えいでん）静岡の初亀などを頂きしあわせ

吸物
大分・日田　牡丹モツの田舎汁仕立て　
滑子　占地　榎茸　韮　九条葱　へぎ柚子

イノシシなのに臭みがなくて、むしろ甘い
コクのある出汁に感動身体の芯まで暖まります

焼物
福岡　真鯖田焼
葱味噌　菊花大根

鯖に葱味噌がめっちゃ合う

煮物
青森　合鴨と炊き合わせ
下仁田葱　海老芋　紅梅人参

合鴨ウマイ
群馬の下仁田葱もシャキっとしていて美味でした

御飯物
大分・日田　獅子飯
舞茸　島牛蒡　芹　生姜

イノシシのご飯だよまたも脂の甘さに感動しました
生姜、せり、島ごぼうとの相性バッチリでした
おかわり３杯しました

ご飯の時の赤出汁も毎回お替わりしちゃう

日本の季節感を存分に味わえる名店！潮の大ファンです  

年賀状出してきた

いつも準備は早めに始めるんだけど、投函するのは元旦到着確約日の直前になってしまう
住所変更とか喪中とかチェックするのが大変だけど、やはり年賀状もらうとうれしいので、続けてます

おせち料理もマクロで作れたらいいな〜って思ってたので習ってきました


下準備が大変とはいえ、これだけ見事に作れるのならがんばってみようかなという気にもなるよね〜

















卵なしの伊達巻きもできちゃう　　　大好物の田芋田楽は絶対リピします

玄米もちのお雑煮

玄米もちはじめて食べたけど、香ばしくて美味
白味噌仕立てでほっこりします

一度に作れないけど、年末に復習しながら少しでも作れたらいいな〜って思ってます  

今まで２回水円に行ったけど、いつもパンは売り切れ寸前でした



今回は欲しいパンを選べる幸せ



ディスプレイも美しい



切り分けてもらったパンたちは大嶺工房のお皿にのってやってきた

ハード系のパンウマイ



メニューの内容が更新されてる




ナマケモノ工房のティーセットだよ台湾のお茶がとっても美味でした



店の裏では、ロバのワラちゃんがおいしそうに草を食べてます

明るい日射しの下でワラちゃん見るのはじめてなので思いっきり
接近してみました



「食事中です」といぶかりながらもアップを撮らせるワラちゃん

おじゃましました  

中華料理もマクロビしちゃうMiyuki先生ってさすが

だって油の中華とヘルシーなマクロビって真逆なイメージだもん

これが、両立できちゃうんだからスゴイ

セロリとカシューナッツの豆豉炒め


豆豉と書いてとうちと読む。
知らなかった

シャキシャキな歯ごたえは強火で一気に仕上げるのがポイント

豆豉のコクが味に幅を出します

えのきの湯葉巻き揚げ


パリパリした湯葉と、クニュっとしたエノキの食感がイイ感じ

最後に巻いた大葉が香ります

棒々鶏


マクロビでバンバンジーごまダレが超ウマイ

バンバンジーって中華のなかでもカロリー低いほうだけど
マクロビだとさらに50%はカロリーoffできるな〜

水餃子


手作りの皮は、とってもモチモチしてる〜

スーパーの餃子の皮だとすぐ破けちゃうけど、手作りだとやっぱ違うね〜

全粒粉加えると小麦の香ばしさも味わえる

餃子の皮、オウチで早速挑戦してみよっと


酸辣湯


サンラータンって漢字難しい酸っぱ辛いスープ、漢字は偉大ナリ

程よい酸味の黒酢がウマイ

くるみ入り　中華おこわ


うまみたっぷりのおこわは冷めてもおいしい


杏仁豆腐


豆乳で出来た杏仁豆腐はさっぱりしてて美味なり

みかんも房まできれいにむいてりんごやキウイとMIX
（みかん大好物の私は、房の皮をむく所まで我慢できずに
いつもパクリと食べちゃう）

クコの実と白きくらげを加えてフレッシュフルーツシロップの出来上がり

果物と杏仁豆腐の両方味わえてしあわせ

甘いものはやはりこの日も別腹でした  

「皿の上の自然に行ってみたかったの〜」
と言う友達とランチしてきた。

ちょうど私もすごく行きたかったんだよ
ラッキー




窓からの風が
とっても気持ちいい〜




柚子を使ったドリンク

さっぱりした甘さがイイ感じ






前菜


めちゃめちゃおいしくって身悶えしちゃうよ

このコクのある味は一体何
お口の中で柚子の風味がふんわり
中からゴロリと出てくるイカもやわらかくってウマイ


料理の名前教えてもらったのに、スッポリ忘れてます
シェフ、すみません


スープ


オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
もう1回書いちゃうけど
オニオングラタンスープ

こんなにおいしいオニオングラタンスープ
食べたこと（飲んだこと！？）ない

ロイヤルホストのオニオングラタンスープが学生の頃好きだった。
あれはあれでやはりオニオングラタンスープ

皿の上の自然のオニオングラタンスープは大人の味なのかな〜
気品があって上品です


魚料理

白身魚のグリルにワタリガニのソースがたっぷり

採れたて新鮮な野菜達もウマイ

肉料理


北海道からの蝦夷鹿のお肉を焼き加減レアで頂きました

全く臭みなし

なのに口の中でジュワっとコクにかわる不思議

めちゃめちゃウマイ

この蝦夷鹿のハンター、えっしー父に敬礼

デザート


柚子のムースに柚子のコンフィチュールがトロ〜リ

甘さひかえめ大人のスイーツ

柚子がこんなにもフレンチと相性がいいって知らなかったよ

っていうかシェフ、やっぱスゴイ
稜々さんえっしーそしてシェフ
毎回おいしい感動をありがとうございます


友達もとても喜んでくれました

皿の上の自然はやっぱり大好きなお店です


  

てんtoてんの近くを通ったらどうしても、ちぢれ麺が食べたくなった





味のある外観

外側からしていい感じなんだよね〜












手彫りの美しい看板

文字のデザインも素敵だね



落ち着いた店内。

この部屋の奥にはテーブルの席もあります。

窓から入る風が気持ちいい



木灰すば


麺がモチっとしてて、ちぢれ麺がスープによくからんでウマイ

かまぼこやお肉もぬかりなく美味

スープもあっさりしているけどコクがあり、気づいたら全部飲んでた本当にていねいに作られているスープに感動


古代米のおにぎりと手作り肉味噌

久々出会った、ウマイ肉味噌
おにぎりもぺろりだよ

あまがし

麦と緑豆を煮たスイーツこれに白玉が入り食感がすごくいいよ

ひっさしぶりのてんtoてんに感動したので、この感動を誰かに・・と東京の友人にこちらのすばセットを送ってみました。

3日後、友人から送られてきた写真


アスファルトの上っていうのが謎
アウトドアな感じで！ってどういうこっちゃ
おもろい人です

12/23に沖縄に来る上原ひろみちゃんにここのすばセットをどうにか手渡しできないか考え中

うまくいったら報告しますわん


てんtoてん （てんとてん）
那覇市識名4-5-2
098-853-1060

営業時間　11:30～15:00　ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日  

今日も昼間は24度まで気温が上がった沖縄ですが
確実にクリスマスは近づいてる・・・はず

花いちりんでクリスマスリース作ったよ。

人生初のクリスマス・リースだよん



ヒバ、ヒイラギ、ユーカリの３種類の葉を使ってみた
フレッシュな感じになったでしょ

綿花の白、姫リンゴとサンキライの赤でクリスマスっぽい感じ

オンジュームの黄色で沖縄っぽくしてみた

ナミサンタもかわゆく営業中







こちらは那覇空港の
シーサーサンタ

しっぽ出てるのも一応工夫されてるのかもしれないけど

毎年シーサーが
哀れ
に感じるのは私だけでしょうか・・  

Blue Note TOKYO（以後BNTと略）で上原ひろみちゃん観て来た。
といってもソロではないんだけどね。

今回はSTANLEY CLARKE TRIOの一員としてのHIROMI（ひろみちゃんの海外での名前）が楽しめるのだ

青いリースがきれいなBNT入り口ドア付近

去年はドアマンいなかったと思うんだけど、今年はエスコートありでした。
12月限定？

今回BNTでの公演は３日間。
1日で２回公演だから６回観るチャンスあり。

私は２日目2ndと3日目1st,2nd合計３回観る予定を立てました。

数ヶ月前の予約の際は超〜混雑して、BNTにアクセスできず、出来たとしても途中できれちゃって気づいたら自由席しかとれないという今までで最悪の展開を迎えたのでした
まあでも取れただけいいか！？

そして迎えた2日目2ndのステージは開場時間ギリギリにしか行けなかったので、友人に席とってもらっておいて開場にはなんとか間に合った友よありがとう！

しかし2日目2ndはバンドがバラバラな感じで途中ちょいノレたものの、じぇんじぇんな感じで終わってしまったまあライブだからそんなこともあるわな・・・

２日目のライブの後
（明日３日目のライブどうしようかな・・）
（でも友人誘って行くこと決まっちゃったし・・）
と１人悶々として帰宅したのでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

気を取り直しSTANLEY CLARKE TRIOの３日目、最終日

２週間前にキャンセル待ちしてたセンターボックス指定席をgetしたので気分的にすごく楽
だって自由席だといい席で観ようとしたら朝9時くらいから開場時間まで並ぶ人もいる位
キャンセル待ちまわってきてホントラッキーだったよ


センターボックス指定席からの眺め

センターボックスは一段高くなっているので良く見えるの

本日のドリンク（青いロングカクテル）

公演のたびにオリジナルのカクテルが出されるんだけど、今回はSTANLEYの娘の名前がついたカクテルだった。




開演までも友人達と食べて飲んでめちゃくちゃ楽しい時間

これからいい音楽聴けるってことで店全体も高揚感に包まれている



普段はフライドポテト食べないけど、Blue Noteに来るとSWINGIN' POTATOははずせない一品になる
アツアツでもおいしいし演奏中に食べても音しないのもいいね


STANLEY CLARKE TRIO in Blue Note TOKYO 最終日のはじまり

これが前日と同じTORIO？って位のグルーヴ感
STANLEY CLARKEもLENNY WHITEも1st stageからめっちゃとばして演奏するんでこっちがハラハラした。
HIROMIちゃんはいつもと変わらないけど、最終日ってことで昨日よりサービスしてる感じでした。

improvisationも素晴らしく大、大、大満足のライブでした。

そうそう、珍しい写真も撮れたよ

1st,2ndの間私達以外は入れ替えだったの。
営業時間内なのに店内に人気ない珍しい瞬間
やっぱすごく雰囲気いいよねBlue Note TOKYO



ひろみちゃんの調律といえば、この人小沼則仁さん。（左に写ってる人ね）
そのすばらしい調律はオヌマジックと呼ばれてます。
1st,2ndの間でも調律してました。

ひろみちゃんの
一音入魂
のために小沼さん、今後ともよろしくお願いします。


BLUE NOTE TOKYO ブルーノート東京

東京都港区南青山6-3-16 ライカビル
03-5485-0088
(mon.-sat. 11:00a.m.-11:00p.m., sun.&holiday 11:00a.m.-9:00p.m.)

営業時間
mon.-sat. 5:30p.m.-翌1:00a.m.,
sun.&holiday 5:00p.m.-翌0:30a.m.

HP　http://www.bluenote.co.jp/
  

食べて寝て温泉入るっていうだけでもお腹は空くのです

寝ぼけていても、朝風呂あびたらさっぱり
さあ朝ご飯だ

漬物、煮物、おひたしなどなど

どれも優しい味で身体に浸透していく感じ


新鮮野菜を自家製ドレッシングでモリモリ食べる幸せ


県内の大豆で出来たこれまた自家製の豆腐を湯豆腐で頂きました

沖縄の豆腐もおいしいけど、会津の豆腐もすっごくおいしい

炊きたての新米ご飯もたらふく食べちゃいました

すると急激にまた眠気が・・・

お布団で二度寝して戻ってくると


部屋の冷蔵庫にラ・フランスのムースが入ってました。

食後のスイーツが届く前に私はお布団の中にもぐりこんだらしい

「朝寝」の後のスイーツとして頂きました。



帰りの電車で気づいた







会津地方の郷土玩具
かわいい赤べこが電車にプリントされていることを

愛嬌あるネ



建物はちょい古い感じだったけど食事とお湯は最高の宿 藤龍館

ゆったり、とっても気持ちのよい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました

藤龍館
福島県南会津郡下郷町大字湯野上字舘本乙1338
TEL 0241-68-2888
HP  

お昼寝から起きて、ひとっぷろ浴びたらお楽しみの夕ご飯

前菜

この他にも先付で会津産のきのこがおろし和えでついてきてました。
全体的にうす味でいい感じ！

刺身


岩魚の薄つくり

職人技ですね〜♡

淡白な味が日本酒にあいます



赤はちめと金目鯛

川魚もおいしかったけど、海のお魚も美味

（山の中なのに）
と驚く旨さでした

炊合わせ

馬鈴薯饅頭ウマイ

あんをからめてハフハフいいながら食べるのって最高だよね

焼物

もみじ鯛包み焼き　舞茸　茗荷

鯛の中に舞茸がはさんであって食感もおもしろいし美味なり

郷土料理

こづゆっていう会津若松地方のおつゆ。
冠婚葬祭、お祭りなどで大人数で食べるんだって。
昔おばあちゃんが作ってくれたおつゆに似ている。おばあちゃんち栃木だったからかな？

福島牛の石焼

日本酒がいい具合にまわってきてついにブレブレな写真に・・・

熱〜い石の上でジュージューって焼くの久しぶり〜

　　　　　　　酢物


秋刀魚南蛮漬
ていねいに作られた南蛮漬ってありそうでなかったりする。
コレおいしい
　　　


ご飯と一緒に出てきたお漬物。

お昼に添えられていたラッキョウといい、こちらの旅館、漬物がめっちゃおいしいんで朝ご飯も楽しみ  

もう紅葉は終わっちゃったけど会津の温泉に行ってきました。

新幹線から乗り継いで、茅葺き屋根で小さい駅舎の湯野上温泉駅で下車。



小さな駅の中にはいろりがあり、常に火をたいているみたいです。
風情あるな〜

いろりを囲む本棚には懐かしい本が並んでました。

母娘での温泉旅行は「源泉掛け流し」の宿に泊まることにしてます。
「源泉掛け流し」が母の絶対条件なので・・・
コレがなかなか探すの難しかったりするけど、今回は母セレクトの宿　藤龍館　にお世話になりました。


時間より少し前だったけどチェックインできました。

好きな浴衣を選べるのってうれしい




「湯野上温泉駅の周りでお昼は軽く食べよう！」
と出発する時に母が提案。
（こんな季節だから何もなかったらどうしよ・・）
という思いが頭をよぎったのだけど
（どうにかなるっしょ！）
と思ってました。

「この辺りでおそば食べさせてくれる所ありますよね！」
（ナゼか確信している）

と母が駅の人に尋ねたところ
「3キロ程先に・・」

と言われたので宿でおにぎりを握ってもらう結果になりました

でもこのおにぎりがとってもおいしかったのだ。
おにぎりの塩加減といい、握り加減といい、添えてあったラッキョウの漬物もめっちゃおいしかった。



今夜のお宿、藤龍館のお部屋の造りや雰囲気は純「昭和」な感じ







部屋付きのお風呂も
源泉掛け流し。

しかも広い！

母のこだわり見たり



部屋にお風呂はついていても、やはり大浴場で入る温泉がイイんだよね〜

1番のりで１人だったからパチリ



あつ湯とぬる湯が用意されてて、私はぬる湯でまた〜り
リラックスします


大浴場の次は露天風呂へ

（紅葉の時期だったらな〜）
と思ったけど、冷たい会津の風に吹かれながら入る川沿いの露天風呂は最高に気持ちいい

露天風呂から出たら急速に眠気が・・・

お部屋におふとんひいてもらって
超しあわせ〜な
お昼寝しちゃいました  

映画PEACEと上原ひろみちゃんのライブの間に、虎屋菓寮に寄りました。

京都の虎屋菓寮は数回行ったことあるけど、銀座店ははじめて。







玉露と栗あんみつ

虎屋菓寮で頼むのはいつも葛きり。
でも今回は季節限定「栗あんみつ」にしてみました。

高校生の頃から（あんみつ屋に生まれたかった）という位のあんみつ好き

あんみつと栗という私にとって最強の組み合わせ


豆、羊羹、求肥、餡、黒蜜どれもぬかりなし
栗の甘煮もほっくりしていて美味

一緒に頼んだ玉露にはお湯がたっぷりついてくるので
ゆったりまったり日本茶を味わうことができます

ヤマハホールの真ん前にあるので、ライブ開始時間ギリギリまで
ゆっくり過ごすことができました


虎屋菓寮　銀座店
東京都中央区銀座7-8-6　とらや銀座店　2階
電話　03-3571-3679
営業時間　11:30 ～19:30　(オーダーストップ19:00)
年中無休

虎屋菓寮