うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

先日、清水ミチコのライブの後に普天間のSという和食屋さんでコースを食べました。

ライブがめっちゃ良くってだったんだけど、食べ終わったら

おいしかったら、ブログに書きたかったけんだけど

まあ、初めてのお店は当たりもあればはずれもあるからしょうがないんだけど

気を取り直して、皿の上の自然のランチへ


さりげなく、テーブルに置いてあるお花も素敵です

「おいしい沖縄産の伊勢エビが手に入りましたよ」
といううれしいお知らせの後ランチが始まりました


伊勢エビのカルパッチョ

コリコリした歯ごたえのあま〜い伊勢海老です




伊勢エビのムース仕立て

絶品です！

こんなの食べたことないよ


伊勢エビのスープ
カプチーノ仕立て


飲み進める程に味が変わっていく、不思議なスープでした


伊勢エビとマクブのグリル

ソースを残すまいと必死になりました




アグーの
　　ソテー

アグーの脂がウマイ








ヌーガグラッセ

こちらのヌーガグラッセは本当に一度食べたら忘れられない味です



オロロン　　メロン

えっしーのお里からのあま〜いメロンがサプライズとして待ってました
えっしー、ありがとう！！


皿の上の自然に来ると、芸術作品を頂いている気分になります。

（圧倒的においしいお料理とそうでないお料理・・いったい差は何なのだろう・・・）
と考えちゃいました。

シェフ、稜々さん、えっしー今回もおいしいお料理をありがとうございました。

今度はいつ伺おうか・・とカレンダーとにらめっこしてるところです