画像一覧 2010年12月15日
皿の上の自然 ランチなのに♡柚子＆鹿♡
「皿の上の自然に行ってみたかったの〜」と言う友達とランチしてきた。
ちょうど私もすごく行きたかったんだよ
ラッキー
窓からの風が
とっても気持ちいい〜
柚子を使ったドリンク
さっぱりした甘さがイイ感じ
前菜
めちゃめちゃおいしくって
身悶えしちゃうよこのコクのある味は一体何
お口の中で柚子の風味がふんわり
中からゴロリと出てくるイカもやわらかくってウマイ
料理の名前教えてもらったのに、スッポリ忘れてます
シェフ、すみません
スープ
オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
もう1回書いちゃうけど
オニオングラタンスープ
こんなにおいしいオニオングラタンスープ
食べたこと（飲んだこと！？）ない
ロイヤルホストのオニオングラタンスープが学生の頃好きだった。
あれはあれでやはりオニオングラタンスープ
皿の上の自然のオニオングラタンスープは大人の味なのかな〜
気品があって上品です
魚料理
白身魚のグリルにワタリガニのソースが
たっぷり採れたて新鮮な野菜達もウマイ
肉料理
北海道からの蝦夷鹿のお肉を焼き加減レアで頂きました
全く臭みなし
なのに口の中でジュワっとコクにかわる不思議
めちゃめちゃウマイ
この蝦夷鹿のハンター、えっしー父に敬礼
デザート
柚子のムースに柚子のコンフィチュールが
トロ〜リ甘さひかえめ
大人のスイーツ柚子がこんなにもフレンチと相性がいいって知らなかったよ
っていうかシェフ、やっぱスゴイ
稜々さんえっしーそしてシェフ毎回おいしい感動をありがとうございます
友達もとても喜んでくれました
皿の上の自然はやっぱり大好きなお店です
Posted by うるみん at 23:54│Comments(2)
│OKINAWA
この記事へのコメント
もう！めちゃくちゃおいしそおう～～！！！
ジビエって癖があるように感じるけど、鹿肉まったく臭みもなかったのですか。狩りの方の血抜きとシェフの調理の技がすばらしいのでしょうね～。
グルメなうるみんさんが、こんなに絶賛するオニグラスープも飲んでみたいなぁ。
ジビエって癖があるように感じるけど、鹿肉まったく臭みもなかったのですか。狩りの方の血抜きとシェフの調理の技がすばらしいのでしょうね～。
グルメなうるみんさんが、こんなに絶賛するオニグラスープも飲んでみたいなぁ。
Posted by 00375 at 2010年12月16日 12:50
00375さんへ
さすが00375さん！臭みのない鹿肉って血抜きと調理方法の両方が大切なんですってね！！いや〜ホントにおいしいランチでした♡
さすが00375さん！臭みのない鹿肉って血抜きと調理方法の両方が大切なんですってね！！いや〜ホントにおいしいランチでした♡
Posted by うるみん
at 2010年12月17日 00:41
at 2010年12月17日 00:41
