うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

楽しみにしていた日本酒の会＠ひとしずくに行って来た

正式には冬の地酒を楽しむ会2011年の新酒を頂きます

燗の２種類以外の6種のお酒はこのワンショットグラスに注がれて各自のテーブルに運ばれてきます。

最初は平等な条件の下で評価好みを選べるしくみ




食前酒　秋田の地酒　山本　純米吟醸　無濾過　生原酒

米の旨味が程よく、さっぱり

空腹に日本酒はウマイけどまわる〜



二酒目　福島の地酒　花泉　純米無濾過　上桶直詰め（あげおけ　じかつめ）生原酒

フレッシュバランスの良いお酒



最初はよそよそしく緊張気味だった隣近所の席の人とも
この辺りから和気あいあい

三酒目　広島の地酒　天宝一　特別純米　八反綿　
無濾過生

米の甘さと旨味が味わえる

個人的にストライクでした
お替わりして頂いちゃいました



四酒目　マル秘のお酒として登場
宮城の地酒　阿倍勘　大吟醸原酒　氷温度熟成中取り原酒

粋なラベルに皆さん
「アベカン」
と呼んでいたのが印象的でした

うまく写ってなくてゴメン！アベカン

こぶりな720ml瓶の２種類も頂きました

青森の地酒　田酒（でんしゅ）純米吟醸　百四拾しぼりたて
福島の地酒　寫楽（しゃらく）　純米吟醸　初しぼり　おりがらみ

こちらは寫楽が好み
しかし「何杯でもイケます」というコメントどおり田酒もおいしくてついついお替わり
あっという間に720ml瓶は空になり写真は撮れず

日本酒が出される合間にお食事も運ばれて来ます

先付　海老芋　揚げ出し


すでにブレブレ

あっつあつの揚げ出しウマイ





造り　マグロ　寒ブリ

ムフフなおいしさ日本酒との相性最高寒ブリもおいしかったけど、この日マグロが特別おいしかった

蒸し物蓮根饅頭

蓮根まんじゅうの上にはフンワリあなご
とろみのついた出汁と一緒に頂けばパラダイス

焼物　寒ブリ西京焼　子持ち昆布　カラスミ大根

子持ち昆布もカラスミ大根も写真なし
日本酒好きにはたまらない一品なのにね

それにしても西京焼美味



お料理の合間にもぬる燗が出てきてます

お燗酒　宮城の地酒　田林（でんりん）　生モト造り　特別純米
お燗酒　茨城の地酒　霧筑波　山廃仕込み　純米吟醸

お燗は霧筑波が好み
燗でなく冷酒で頂いてもコクのある旨味がいい感じでした

島人参と里芋ごはんなめこの入った赤出汁、そして漬物も抜かりなし

フレッシュな８種類の日本酒とおいしい料理が頂けて本当に幸せな夜でした

ごちそうさまでした