うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

年明けてすぐにラビューに行くことができた。
前回からあまり間をおかずに伺えたことがとってもうれしい〜

アルタマレア　スプマンテ・ブリュットを最初に頂く。

前菜

優しい味付けの前菜。
どれもしみじみと美味しい
アルタマレア　スプマンテ・ブリュットもあっと言う間になくなってしまった・・

ラツィオ州のドンナルーチェ・ビアンコ（白）を飲んでみることにした。
優美な花にハーブも感じさせる香り高いワイン。
口に含むとみずみずしく濃厚な味でバランスの取れた一杯


ほうれん草のニョッキ　ズワイガニのソース

ズワイガニがニョッキにからんで実に旨い一品。
ニョッキも噛むほどにほうれん草の甘さを感じることができる。

ここでプーリア州のタトール・プリミティーヴォ（赤）をTry
スパイシーだけど甘い香りに、豊満な風味が相まってこれまた味わい深い一杯〜

パスタ料理

ラビューのラビオリを食べて毎回思う。
（ここのラビオリは神なり）

伊江島産合鴨　アチェットバルサミコスソース

鴨のそれは柔らかいこと〜
その鴨に甘酸っぱいアチェットバルサミコスソースが非常に合う。
添えてある野菜も甘くて旬の味


洋なしのトルタ　チョコレートのジェラート

ふんわりした生地に洋なしがしっとりと横たわっている。
添えてあるのは上質のカカオを使ったチョコレートのジェラート。
口の中にじんわりと融け合っていく感覚がイイ

プチフール。

いつものプチフールこれ食べると落ち着くけど
（あ〜今回も楽しいお食事が終わっちゃったな〜）
と少し寂しくも思う。

次回はいつ来られるかな！？
早く予約入れたいな〜

Ristorante　Ravieu　
（リストランテ ラビュー）

住所 　沖縄県那覇市首里寒川町2-18
電話　098-886-6679
営業時間
Lunch:　12:00－15:00　（水～日）
Dinner:　18:00－21:00　（火～日）
定休日：　月曜日＆火曜日のランチ

http://ristorante8ravieu.ti-da.net
http://ristoranteravieu.blog.fc2.com/blog-entry-1.html