うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

本部にある大好きなイタリアンのお店REでごはんを食べてきた。

まずは生ハムマンゴー。

県産の完熟マンゴーと生ハムの相性バツグン

やっぱり沖縄の夏はマンゴーよね〜

前菜は夏野菜のソースに近海で捕れたイカ、タコがあえてあるもの。

新鮮な海の幸と夏やさいのエキスがぎゅっとつまってる

泡の次にシェフにお任せした白。

数種の葡萄をブレンドしたイタリア北部のワイン。
飲みやすくて危険

手打ちの平たいパスタ。

魚介のソースとパルメジャーノレッジャーノのからみがすごく良くてワインもススム

平たいパスタにアグーのソース。
歯ごたえの良いパスタにアグーのソースがからんでウマッ

この辺りで赤を・・・というこでとでシェフお薦め赤ワインがこちら。

大好きな品種Barberaで作られたワイン
飲んで行くうちに風味がどんどん変わる面白いワインだった。

ビーフが食べられないかたがいたのでメインはやんばるアグー。
低温調理でじっくり調理されたやんばるアグーは柔らかくジューシー


食後のスイーツのお時間

大きいお皿にティラミスが乗って出てきた。
好きなだけ美味しいティラミスが頂ける幸せ

甘いものと一緒に飲むお酒は・・・

グラッパ


そしてその後RE自家製のパッションフルーツの果実酒。
作り方はリモンチェッロと一緒だから度数40度位
それなのに口当たりが良くグビっといけちゃう怖さよ

そしてそしてもう1杯グラッパ〜

おいしい食事、そしてお酒もたんまり飲んで大満足

北部にあってアクセスがちょっと大変だけど、毎回行って大満足のお店REなのでした。

RE

沖縄県国頭郡本部町具志堅７１７
定休日　 : 不定休　※完全予約制
営業時間 : 11:00〜21:00
電話&FAX : 0980-48-2558

予約の電話
受付時間 : 10:00〜12:00　　15:00〜18:00
電話 & FAX : 0980-48-2558

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