うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

那覇市泊にある
沖縄マクロビ・カフェ＆クッキングスタジオｒapha's table!
の春のワンデイレッスンに行ってきました。

今回ウチのナビ君「久々の」活躍〜
迷わず行けました

お店の前のコインパーキングに駐車して・・・って思ったら一番はじっこの１番しか空いてない

道路に出て切り返しながら、汗をかきかきバックでコインパーキングに入れ直しました。
待っててくれてタクシーの運転手さん、ありがとう。

壁の赤、いい色だな〜



看板も素敵！



店内は白を基調にした作りで、居心地よさそう！





そして、すごくかわいい子発見！



かわいい！！思わずハグ！！



さてさて、本題の料理教室はじまりはじまり。

テーマは「カラダもココロも春らしく、酸味と苦みを使って」

最初に、五行陰陽をまじえながらのレシピの説明がありました。

春はデトックスに向いている季節なんだって。
老廃物とさよならできたらいいな。

説明の後は、実習です。

少人数制なので、和気あいあいとお料理できてとても楽しかったです。

そして、出来上がりがこちら〜

手毬寿司、白和え、サラダ、スープ


オートミールを使った春キャベツのカツ


どれも優しく自然な甘さが感じられるお料理でした。



お食事の後はお茶を飲みながら、マクロビオティック、環境、健康、食、に関わる話を質問を交えながらあれこれと・・・

楽しみながら、とってもためになりました。


おうちでも、習ったことを生かして、季節の旬を生かしたお料理をしていきたいです。




沖縄マクロビクッキングスタジオ＆Cafe 　rapha's Table!　

定休日：月、火
11:30-20:00
那覇市泊2-15-6
098-963-6260
blog: http://rapharapha.ti-da.net