うるみんの沖縄 HAPPY LIFE

マクロビのお料理教室Mother's Kitchenで秋のスイーツを習ったので
（さてウチで作ってみるか！）
と思ってレシピを見直してみると・・・

この日のこと、ブログに書くの忘れてた



お教室のテーブルには秋の幸がいっぱい！

サツマイモにカボチャに栗
どんなスイーツを教えてもらえるのか楽しみ

サツマイモプリン
10月のハロウィンの頃に習ったの
あらら、もう11月

乳製品、ゼラチンなしでもとってもまろやかなプリンが出来上がりました

今ウチにあまり甘くないカボチャをストックしているので、早速近日中に「カボチャプリン」にして挑戦してみま〜す



栗のパウンドケーキ　ソイホイップ添え　

　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ団子のレンズ豆HOTぜんさい



レンズ豆はもっぱらスープで食べてましたが、甘くしてもとても暖かみのあるお味に仕上がりました

レンズ豆はすぐ煮えるのでこれは思い立ったらすぐできます

白玉粉とカボチャのお団子もぜんざいにぴったりです〜

ちなみに左のパウンドケーキは栗のパウンドケーキに抹茶パウダーをふるったものです（抹茶ケーキではない！）抹茶かけすぎ注意の例

焼きたてのものは、こんな感じ！
栗がごろごろ入っていて栗好きにはたまらない一品


栗は一個一個剥いて煮るのが大変で、いつも手が痛くなってくじけそうになってた

でも、こ〜んなにおいしいケーキが出来上がるなら覚悟して剥くか・・・イヤ、無理せず甘煮を買ってきてもいっか・・・と心はゆれるのでした。